隨著春天悄然而至，專屬于這個季節(jié)的美食——青團迎來了賞味期。3月15日，記者走訪我市多家菜市場、超市和烘焙店發(fā)現(xiàn)，各式各樣的青團已紛紛上架，吸引市民品嘗春日“第一鮮”。

最近，佛堂下市菜市場經(jīng)營戶厲良杰日漸忙碌起來�！懊磕暌坏竭@個時節(jié)，就有不少老客催我趕緊做清明粿，迫不及待想嘗鮮�！眳^(qū)別于市面上的青團，厲良杰做的清明粿采用傳統(tǒng)方式制作而成，是義烏人記憶深處的老味道。與往年一樣，今年制作的清明粿分芝麻紅糖和筍丁咸菜兩種餡料，售價均為2元/個，受到眾多顧客的追捧。厲良杰說，現(xiàn)在清明粿的銷量逐漸上升，平均每天賣出兩三百個，等到3月下旬將迎來銷售高峰。

“老板，來一斤清明粿面皮！”在詞林菜市場，經(jīng)營戶方云英的攤位一角整齊擺放了用保鮮膜包裹好的清明粿面皮，其中的艾草纖維隱約可見，引得不少顧客駐足詢問。方云英說，現(xiàn)在還沒到清明粿的銷售旺季，因此自己就先做點面皮，顧客可以買回家包自己喜歡的餡料吃，等到清明節(jié)前再開始供應(yīng)清明粿。“現(xiàn)在做的面皮量不多，每天十來斤，售價10元/斤，幾乎都能賣完�！�